L'étage
À l'étage, l'espace Brasserie peut accueillir jusqu’à 120 personnes. Levez les yeux et contemplez l'impressionnante charpente en bois du XVIIIe siècle. Il vous est aussi possible d’y organiser vos réceptions et banquets.
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Siège social
Brasserie Les Haras
23 rue des Glacières
67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 24 00 00
N° TVA Intracommunautaire
FR 63 521 413 526
Directeur de la publication
Maxime Muller
Hébergeur
Société OVH
Siège social : 2 rue Kellermann - 59100 Roubaix, France
Tél. +33 (0)8 99 70 17 61
Site web : www.ovh.com
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Crédits photos :
- © 2016 IRCAD
- © 2016 Philippe Eranian
- © 2016 Hélène Hilaire
- © 2016 Patrick Bogner
- © 2016 Lukam
Crédit vidéo :
- © 2016 Julie Duffet
Webdesign & Développement :
- © 2016 WeBSurg
Faire défiler
Bienvenue à la Brasserie des Haras
Un cadre exceptionnel dans un lieu empreint d'histoire
La Brasserie se décline en plusieurs ambiances
La yourte
En quête d'intimité, la sculpturale yourte vous accueille dans une ambiance chic et feutrée. Haute armature de cuir inspirée d’une selle de cheval, elle peut se transformer en salon privatif le temps de votre évènement.
Le bar lounge
Spectaculairement situé sous l’escalier monumental, vous pourrez y déguster l'une des 120 références de vins à la carte du restaurant, un cocktail réalisé par notre chef Barman Guillaume Zehnacker ou encore vous aventurer vers le vaste choix de whiskys, rhums et autres eaux de vie.
Confortablement installé dans les fauteuils ou accoudé au comptoir, vous pourrez également goûter à une sélection de Tapas inspirée des plats de la brasserie.
La terrasse
Donnant sur la majestueuse cour intérieure pavée de galets du Rhin, la terrrasse peut accueillir jusqu'à 100 personnes et se transformer en espace privatif pour vos événements et réceptions.
L'histoire des Haras
Construit au milieu du XVIIIe siècle, l’ancien Haras National de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, dont les façades, les toitures, le portail monumental et la grande écurie, réalisés dans la tradition classique, sont classés au titre des monuments historiques depuis 1922.
Siège de l’académie municipale d’équitation à partir de 1752, le site a été investi en 1756 par le Haras Royal sur les instances du marquis d’Argenson, alors directeur des haras du royaume.
Supprimée lors de la révolution française, l’école d’équitation reprit ses activités sous Napoléon 1er, puis disparut à nouveau en 1823.
Nos récompenses
Meilleur
design
de restaurant
au monde
2014
design
de restaurant
au monde
2014
Coup de coeur
du public
commerce
design
du public
commerce
design
Brasserie
de l'année
guide pudlo
2015
de l'année
guide pudlo
2015
Prix Versailles
de l’architecture
commerciale
mention intérieur
2015
de l’architecture
commerciale
mention intérieur
2015
Assiette au
Guide Michelin
2016
Guide Michelin
2016
Prix pour la
Construction Bois
2016
Construction Bois
2016
L'équipe de la brasserie
Directeur d’exploitation
Maxime Muller-Haeberlin
Maxime Muller-Haeberlin
Chef cuisinier **
Marc Haeberlin
Marc Haeberlin
Chef de cuisine
François Baur
François Baur
Chef Barman & Sommelier
Guillaume Zehnacker
Guillaume Zehnacker
Cheffe pâtissière
Tinh Tran
Tinh Tran
Directeur de Salle
Philippe Schermesser
Philippe Schermesser
Actualités
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L'hôtel****
Dans les anciens Haras Nationaux de Strasbourg, site classé monument historique
L’Hôtel**** vous accueille avec 55 chambres dans un cadre résolument design, inspiré de l’univers du cheval…
L’Hôtel**** vous accueille avec 55 chambres dans un cadre résolument design, inspiré de l’univers du cheval…
Le biocluster
Situé dans l'ancien manège des Haras, le biocluster héberge des start-up innovantes et vous permet également d'organiser vos conférences, séminaires et evênements dans un cadre unique à Strasbourg.
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