Primer Piso
En el primer piso, la Brasería puede acoger hasta 120 personas. En un ambiente enmarcado por la impresionante estructura en madera del siglo XVIII, existe la posibilidad de organizar aquí sus recepciones y banquetes.
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Siège social
Brasserie Les Haras
23 rue des Glacières
67000 STRASBOURG
+33 (0)3 88 24 00 00
N° TVA Intracommunautaire
FR 63 521 413 526
Directeur de la publication
Maxime Muller
Hébergeur
Société OVH
Siège social : 2 rue Kellermann - 59100 Roubaix, France
Tél. +33 (0)8 99 70 17 61
Site web : www.ovh.com
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Crédits photos :
- © 2016 IRCAD
- © 2016 Philippe Eranian
- © 2016 Hélène Hilaire
- © 2016 Patrick Bogner
- © 2016 Lukam
Crédit vidéo :
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Webdesign & Développement :
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Notre carteLa Brasserie des Haras,
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La Brasserie des Haras,
un restaurant à Strasbourg au cœur d’un lieu historique
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Bienvenido a la Brasería les Haras
Un marco excepcional en un lugar lleno de historia
La Brasserie des Haras incarne l’élégance et le raffinement au cœur de Strasbourg.
Dans un lieu chargé d’histoire, classé monument historique, ce restaurant à Strasbourg propose une cuisine d’inspiration alsacienne, subtilement revisitée.
À proximité immédiate de la Petite France, la brasserie déploie ses espaces d’exception – terrasse, yourte, charpente du XVIIIe siècle – pour accueillir vos déjeuners, dîners ou évènements. Expression contemporaine de la brasserie en Alsace, elle conjugue patrimoine architectural et exigence culinaire dans un cadre unique.
La Brasería se divide en diversos ambientes
La yurta
En busca de intimidad, la Yurta escultural le da la bienvenida a un ambiente chic y acogedor. Su esbelta estructura en cuero inspirada de la silla de montar, puede transformarse en un salón privado durante su evento.
El bar lounge
Situado bajo nuestra magnífica escalera, El bar lounge le invita a degustar una de las 120 referencias de vino que se encuentran en la carta del restaurante, de un cóctel realizado por nuestro chef Barman Guillaume Zehnacker o aventurarse con nuestra vasta colección de whiskys, rones y aguardientes.
Instalado confortablemente en los sillones o apoyado en la barra, usted puede igualmente degustar de una selección de Tapas inspiradas en los platos de la brasería.
La terraza
Con una vista sobre el majestuoso patio interior empedrado de guijarros provenientes del Rin, la terraza puede acoger hasta 100 personas y transformarse en un espacio privado para sus eventos y recepciones.
Historia de les Haras
Construido a mediados del siglo XVIII, el antiguo Haras Nacional de Estrasburgo constituye un conjunto remarcable, las fachadas, los tejados, el portal monumental y la gran caballeriza, inspirados en la tradición clásica, son considerados como monumentos históricos después de 1922.
Sede de la academia municipal de equitación desde 1752, el lugar se convirtió en el hogar de la Caballeriza Real bajo la autoridad del Marqués d'Argenson, quien era el director de las caballerizas del reino.
Suprimido durante la revolución francesa, La escuela de equitación retoma sus actividades bajo el mandato de Napoléon 1ro y desaparecerá nuevamente en 1823.
Nuestras distinciones
Mejor
diseño
de restaurante
en el mundo
diseño
de restaurante
en el mundo
Favorito
del público
commerce
design
del público
commerce
design
Brasería
del año
guía pudlo
2015
del año
guía pudlo
2015
Premio Versalles
de arquitectura
comercial
mención interior
de arquitectura
comercial
mención interior
Plato elegido
Guía Michelin
2016
Guía Michelin
2016
Premio por la
Construcción
en Madera
2016
Construcción
en Madera
2016
El equipo de la brasería
Director de Operaciones
Maxime Muller
Maxime Muller
Chef***
Marc Haeberlin
Marc Haeberlin
Chef de cocina
François Baur
François Baur
Chef Barman & Sommelier
Guillaume Zehnacker
Guillaume Zehnacker
Chef de Repostería
Tinh Tran
Tinh Tran
Maître d’hôtel
Philippe Schermesser
Philippe Schermesser
Actualidad
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Prolongue su experiencia en Les Haras
Hotel****
Localizado en el antiguo Haras Nacional de Estrasburgo, edificación clasificada como monumento histórico
El Hotel**** le da la bienvenida a una de sus 55 habitaciones en un ambiente elegante inspirado en el universo hípico...
El Hotel**** le da la bienvenida a una de sus 55 habitaciones en un ambiente elegante inspirado en el universo hípico...
Biocluster
Situado en el antiguo terreno de doma de Les Haras, el biocluster aloja innovadoras start-up y le permitirá igualmente la organización de conferencias, seminarios y eventos en un entorno único en Estrasburgo.
Nuestros Asociados
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